コチジャン！

コチジャン　300ｇ 　　 韓国では、もち粉を煮て、唐辛子等で味付けしてコチジャン を作ります。
コチジャンは、あらゆる料理の隠し味として、また、辛味と甘味を兼ね備えた万能調味料として、実に多くのシーンで使われています。

たとえば、ビビンバ。これにコチジャンを添えるか添えないかで、味はまったく違ってきます。
一度コチジャンの使い方を覚えると、次からは、それなくしては物足りなくなるのですう。

しかし当社は、この韓国式コチジャンの製法では、香りと味のきつさの点で、日本人のデリケートな嗜好に合わないと 以前から考えておりました。日本で今ひとつコチジャンが普及しないのも、そのあたりに原因があるのだろうなと考えておりました。

そこで作ったのが、信州みそを ベースにした当社特製コチジャン！
味噌に、独特の配合で甘み材料と唐辛子を配合し、抜群の食べやすさを実現いたしました。

食べやすいだけでなく、味噌特有の味の深みが光り、韓国産のコチジャンと比べても、うまみの点でも勝る傑作ができました

今では、チャンジャや塩辛の味のベースとして、その抜群の人気 の原点になっています。

あらゆる料理の隠し味に、ぜひお使 いください。

ナムル（もやし、青菜、ぜんまい、なます等）をご飯にのせて、このコチジャンを混ぜて召し上がると、それはもう、最高のお味！お勧めです！

★コチジャン３００ｇ　　４９０円（税込み　送料別）

　　　


★コチジャン１ｋｇ　１３９０円（税込み　送料別）

　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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